BULGARIA

 
 

Bulgaria: Settimana cucina italiana nel mondo, lezione dello chef Malacrida

Sofia, 18 nov 2022 18:03 - (Agenzia Nova) - Nel quadro della VII edizione della Settimana della Cucina Italiana nel mondo, l’ambasciatrice d’Italia in Bulgaria Giuseppina Zarra, insieme alla direttrice dell’Agenzia Ice di Sofia, Chiara Petrò, ha inaugurato il corso di cucina tenuto dallo Chef Luca Malacrida (attuale capitano della squadra nazionale dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani) presso la fondazione bulgara per l’inserimento di ragazzi con disabilità nel mondo del lavoro Maria’s World Foundation. Secondo quanto riferito in una nota, il laboratorio ha coinvolto giovani con disabilità intellettive che amano cucinare e aspirano in questo modo a costruire un percorso professionale. Sono state eseguite due ricette tipiche della tradizione italiana: i cannelloni ripieni di ricotta e gli spinaci e involtini di melanzane alla siciliana. L’evento benefico si è concluso con un ottimo pranzo preparato dallo Chef Malacrida insieme ai suoi giovani aiutanti per tutti i partecipanti. L'evento, organizzato dall’Agenzia Ice di Sofia insieme all’ambasciata, rientra nel ricco programma di eventi offerto in Bulgaria per la VII edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (14 al 20 novembre 2022), organizzato dall’ambasciata d’Italia a Sofia, insieme ad Ice Agenzia e a Confindustria Bulgaria.

(Seb)
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