COOPERAZIONE

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Cooperazione: rapporto Sofi, 690 milioni di persone nel mondo afflitte da malnutrizione (4)

Roma, 13 lug 16:27 - (Agenzia Nova) - Il rapporto sollecita quindi una trasformazione dei sistemi alimentari per ridurre il costo degli alimenti nutrienti e aumentare l'accessibilità economica delle diete sane ed esorta risposte generali con interventi lungo l'intera catena di approvvigionamento alimentare, nell'ambiente alimentare e nell'economia politica che modella il commercio, la spesa pubblica e le politiche di investimento. Lo studio invita inoltre i governi a integrare l'alimentazione nei loro approcci all'agricoltura; lavorare per ridurre i fattori di aumento dei costi nella produzione, conservazione, trasporto, distribuzione e commercializzazione degli alimenti, anche attraverso la riduzione delle inefficienze e della perdita e spreco degli alimenti; sostenere i produttori locali di piccole dimensioni a coltivare e vendere alimenti più nutrienti e garantire il loro accesso ai mercati; dare la priorità ai bambini e all'alimentazione come categoria di maggiore necessità; favorire il cambiamento di comportamento attraverso l'educazione e la comunicazione; integrare la nutrizione nei sistemi nazionali di protezione sociale e nelle strategie di investimento. (Com)
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