CULTURA
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Cultura: Ice Amman, quarta settimana della cucina italiana nel mondo 2019
 
 
Amman, 18 nov 13:05 - (Agenzia Nova) - Grande interesse e curiosità per le iniziative che Ice Agenzia organizza ad Amman, per la quarta settimana della cucina italiana coordinate, per Giordania e Palestina, dall’ambasciata d’Italia ad Amman e dal consolato generale a Gerusalemme. Lo riferisce un comunicato stampa di Ice Agenzia di Amman. Prosegue il tema, anche per questa edizione, sull'importanza dell’uso di ingredienti nella cucina italiana, l'eccellenza dei prodotti italiani e la certificazione di qualità dell'Ue per Dop Igp Sgt. Grazie alla collaborazione con la Royal Academy of Culinary arts (Raca), la Italian Chef Academy, il prezioso contributo degli chef Lucio Forino e Giancarlo Francia ad Amman e di Michele Romito a Nablus e Ramallah, e il coinvolgimento di importatori e distributori di prodotti alimentari e frutta e verdura, chef giordani/palestinesi e gestori di ristoranti e alberghi, il ricco programma di eventi prevede nei giorni 21 e 22 novembre, due corsi, tenuti dallo chef Lucio Forino per avvicinare gli allievi dell’ultimo anno (circa 50) alla preparazione di paste, dolci e insegnare basi di modern plating techniques. Mentre sabato 23 novembre è previsto un corso di cucina base, all’insegna del motto #Vivereall’italiana, per gli studenti di letteratura italiana del progetto Erasmus e Istituto Dante che possono sperimentare la cucina italiana scoprendo piatti semplici ma indubbiamente gustosi della tradizione italiana. L’evento, presso il noto ristorante Meatandmussels di Amman prevede un Live Cooking Show seguito da un pranzo ad opera degli chef Giancarlo Francia e Lucio Forino in cui i partecipanti imparano i principi della gastronomia italiana e l’importanza dell’uso di prodotti italiani. (segue) (Com)
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