COOPERAZIONE
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Cooperazione: la filiera del grano duro in Etiopia, concluso evento Dgcs a Expo 2015 (4)
Milano, 08 lug 2015 16:33 - (Agenzia Nova) - Come ricordato da Francesca Ronca, dell’International Pasta Organization (Ipo), “i carboidrati spesso sono visti come alimenti da evitare”, tuttavia la pasta “riunisce le persone e vogliamo aumentare il consumo della pasta in Etiopia, poiché l’Etiopia può rappresentare il motore di consumo della pasta in Africa”. A ottobre, sempre nell’ambito di Expo, verrà organizzato un congresso sulla pasta e “sarà l’occasione perfetta per imparare il più possibile sulla pasta”, ha aggiunto la Ronca, annunciando che “inviteremo scienziati da tutto il mondo, affinché possano firmare in pubblico un documento a favore della pasta”. Il progetto “Filiere agricole in Oromia”, la cui realizzazione è affidata a organizzazioni e imprese locali e coordinata dallo Iao, è stato lanciato nel 2011 e si concentra principalmente nella coltivazione del grano duro per la produzione di pasta di qualità e del caffè di foresta. (segue) (Res)
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