ROMANIA
 
Romania: Commissione Ue inserisce Carnati de Plescoi in lista Igp
 
 
Bruxelles, 04 ott 12:57 - (Agenzia Nova) - La Commissione europea ha comunicato di aver approvato la domanda di registrazione di "Carnati de Plescoi" nel registro delle indicazioni geografiche protette (Igp). I "Carnati de Plescoi" sono salsicce affumicate a base di una miscela di montone e manzo, a volte anche carne di capra, condite con pepe rosso, aglio e timo. Questa combinazione di ingredienti e questo particolare processo danno al prodotto un gusto unico, conosciuto e rinomato in tutto il territorio romeno sin dal XIII secolo. Dal 2008, viene organizzato un festival di "Carnati de Plescoi" per celebrare questo piatto molto popolare tra i romeni, specialmente durante le vacanze. Questo nuovo nome entrerà a far parte di oltre 1450 prodotti già protetti il cui elenco è disponibile nel database Door. (Beb)
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